FIRENZE - Promuovere e valorizzare la migliore produzione olearia toscana premiando le imprese impegnate nello sforzo di migliorare costantemente la qualit del proprio prodotto. E' con questo obiettivo che la Regione, insieme a Unioncamere e alla collaborazione operativa di Toscana Promozione, ha organizzato la "Selezione degli oli extra vergine d'oliva DOP e IGP della Toscana", che si terr a Firenze nel mese di febbraio 2012. Gli oli selezionati saranno inseriti in un catalogo promozionale che verr usato e distribuito nelle principali manifestazioni di settore nazionali ed estere.

"Questa iniziativa - sottolinea Gianni Salvadori, assessore regionale all'agricoltura - si aggiunge a tutte le azioni messe in campo dalla Regione a sostegno delle aziende che anche nel settore dell'olio hanno raccolto la sfida di un momento certo non facile. Del resto stiamo parlando di un comparto che caratterizza la cultura e l'economia della nostra regione, basti pensare che la superficie interessata dall'olivicoltura di 92 mila ettari, con circa 15 milioni di piante, 50 mila aziende agricole, 400 frantoi e una produzione annua che varia fra i 170 e i 180 mila quintali di olio".

Le aziende che intendono partecipare alla selezione regionale potranno presentare un massimo di 4 oli entro il 24 gennaio 2012, riempiendo la domanda di partecipazione on-line sul sito di Toscana Promozione. Entro il 31 gennaio dovranno invece inviare i campioni degli oli presso il laboratorio della Camera di Commercio di Firenze incaricato della selezione.

Contemporaneamente alla selezione degli oli extra vergine di oliva della Toscana, sar effettuata anche la selezione degli oli per la partecipazione all'edizione 2012 del premio nazionale "Ercole Olivario 2012", aperta anche agli oli extra vergine di oliva non sottoposti alla certificazione di origine.

Regolamento, modulistica e informazioni per partecipare alla "Selezione degli oli extra vergine d'oliva DOP e IGP della Toscana" sono disponibili nella sezione adesioni del sito di Toscana Promozione (www.toscanapromozione.it).

Per partecipare al premio "Ercole Olivario 2012" invece necessario collegarsi al sito www.ercoleolivario.org.