Matteo Marchi, ha 19 anni, Federico Sabatini ne ha 17, uno è di Monte Firidolfi, l'altro di Mercatale Val di Pesa, entrambi della provincia di Firenze. Sono loro i due "testimonial" della "Scuola per giovani contadini" che oggi hanno presentato la loro esperienza in palazzo Strozzi Sacrati, sede della presidenza della Regione Toscana a Firenze.