FIRENZE Tanta voglia di investire, una buona dose di fantasia, l'innovazione come filo conduttore e la filiera corta della Toscana in primissimo piano. E' questa la ricetta dei Pif', i progetti integrati di filiera, edizione 2012, che raddoppiano in Toscana il successo, gi straordinario, della prima edizione. Sono 42 i progetti presentati in risposta al secondo "Bando Multimisura per Progetti Integrati di Filiera annualit 2012" (pubblicato sul Burt n.5 del 1 febbraio 2012), con il quale sono stati stanziati 25 milioni di euro.

42 progetti nel 2012, erano 21 nel 2011. E l'assessore Salvadori aumenta il plafond di altri 5 milioni

I 42 nuovi progetti presentati prevedono investimenti complessivi di oltre 127 milioni di euro, per un totale di contributi richiesti di quasi 56 milioni, pi del doppio della somma messa a disposizione dal bando. Di fronte a tanta voglia di investire, l'assessore Gianni Salvadori ha cercato altre risorse e la proposta che avanzer alla Giunta regionale aumenta di ulteriori 5 milioni di euro il finanziamento da destinare ai Pif tenendo conto delle riserve previste dal bando. Nella prima edizione, lanciata nella primavera del 2011, furono 21 i progetti presentati, dei quali 15 finanziati, grazie ad una dotazione di 25 milioni, per un totale di investimenti di oltre 57 milioni di euro.

Coinvolte oltre 3 mila aziende. Interessati 30 mila ettari e 18 mila capi di bestiame

Le aziende (agricole, agroalimentari, della trasformazione e della vendita) che partecipano alla seconda edizione dei PIF sono 3334. Circa 800 sono le aziende che partecipano ai progetti in maniera diretta, effettuano gli investimenti e richiedono il contributo regionale. A queste se ne aggiungono altre 2500 comunque coinvolte nella realizzazione del progetto. Gli occupati sono pari a 3395, divisi fra autonomi (942) e dipendenti (2453).

la superficie agricola interessata di oltre 32 mila ettari, i capi di bestiame di oltre 18 mila unit , fra bovini, ovini, caprini, suini da razze autoctone, ecc.

I 42 progetti saranno ora sottoposti al giudizio di una apposita Commissione di Valutazione. Le aziende che verranno ammesse avranno i contributi a fondo perduto.

Curiosando fra i progetti: macellazione "halal" e costruzioni ecoefficienti, pane toscano e creme con olio

Voglia di investire, innovazione, ma anche fantasia contraddistinguono tutti i Pif. Ad esempio punta ad una zootecnia in funzione di una societ "multietnica" il progetto che prevede la macellazione di ovini con il sistema "Halal" per il consumo da parte dei musulmani (capofila un'azienda di Castel S. Niccol (Ar) e partecipanti in totale 127 aziende delle province di Siena, Grosseto e Pisa). L'ambiente e il risparmio energetico sono invece i capisaldi di una filiera tutta toscana della canapa per produrre materiali destinati alla bioedilizia (capofila un'azienda di Bientina (Pi) con 23 partecipanti fra aziende agricole e di lavorazione. Ancora: tipicit e innovazione, ma anche tanta fantasia, per il progetto che prevede di fare burro, stracchino e gelato prodotti in Maremma con latte di bufala (capofila una coop. agricola del Grossetano con 33 partecipanti fra le aziende agricole e il Consorzio Latte Maremma). Ben due progetti puntano alla valorizzazione della filiera del pane toscano in procinto di ottenere la Dop, mentre un altro si rivolge coltivazione di grani antichi con basso contenuto di glutine per ridurre i fenomeni di intolleranza (47 partecipanti fra le province di Aezzo, Grosseto, Siena, Firenze e Livorno). E ancora c' chi ha pensato all'u tilizzo degli scarti dei frantoi nel settore farmaceutico per la produzione di cosmetici naturali. I Pif presentano inoltre soluzioni per piattaforme logistiche, reti di impresa, progetti di valorizzazione della filiera corta e coinvolgono anche Universit , Centri di ricerca, organizzazioni professionali ed esperti nei vari settori dell'agroalimentare.

Salvadori: "Fondamentale l'aggregazione e la progettazione integrata"

"Questo sottolinea l'assessore regionale all'agricoltura, Gianni Salvadori uno degli aspetti fondamentali dei Pif, l'aspetto cio della progettazione integrata. I protagonisti della produzione agricola, della trasformazione e della commercializzazione si aggregano, cos si favoriscono i processi di riorganizzazione e consolidamento delle filiere agroindustriali regionali, presupposto fondamentale per la creazione di migliori relazioni di mercato. Gli accordi di filiera, sottoscritti grazie ai Pif, permettono cos di superare la frammentazione che caratterizza gran parte delle aziende toscane. In questa edizione aggiunge l'assessore abbiamo inserito anche una serie di novit , con nuovi settori, come appunto la filiera corta, le agrienergie, le castagne, i funghi e i piccoli frutti, e abbiamo previsto due riserve finanziarie specifiche proprio per i progetti relativi alla "filiera corta" e alla filiera "olivo-oleicola". Infine abbiamo reso pi snello il processo di presentazione e valutazione dei progetti stessi. Il successo, addirittura doppio rispetto alla precedente edizione, ci rende grandemente soddisfatti e ci dimostra che abbiamo colto le aspettative."

Ecco la ripartizione in filiere dei 42 progetti presentati:

Filiera corta: 5 progetti ; Filiera olivo oleicola: 5 progetti ; Altre filiere: 32 progetti (cos suddivisi: cerealicola 6, vitivinicola 6, florovivaistica 6, ortofrutticola 4, bovina 2, ovicaprina 2, castanicola 2, multifiliera 2, canapa 1, filiera apistica 1)

Investimenti nell'ammodernamento delle aziende e nella qualit dei prodotti

Gli investimenti riguardano in primo luogo l' "Ammodernamento delle aziende agricole" con 54 milioni e l' "Aumento del valore aggiunto dei prodotti agricoli" con quasi 52 milioni. Seguono la cooperazione per lo sviluppo dell'innovazione nel settore agricolo e forestale con quasi 11 milioni, e la promozione dei prodotti di qualit con oltre 5 milioni di investimenti. Ancora 5 milioni di investimenti per tutte le altre misure ( "Migliore valorizzazione economica delle foreste", "Aumento del valore aggiunto dei prodotti forestali", "Diversificazione in attivit non agricole" relativamente alla produzione di energie da fonti rinnovabili, "Utilizzo di servizi di consulenza").

"Le aziende toscane conclude l'assessore Salvadori hanno accolto ancora una volta e con grande entusiamo l'invito a fare squadra e hanno messo in campo grandi risorse e idee innovative. Questa la forza della Toscana, sulla quale la Regione investe con convinzione, che ci porter ad aumentare la competitivit e migliorare ancora i prodotti da immettere sul mercato, ma anche pi sicurezza sui luoghi di lavoro e sempre minore impatto ambientale".