Agroalimentare
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Salute
22 agosto 2013
12:21

Agroalimentare, successo per il bando della Regione: presentati 55 progetti

FIRENZE Ha riscosso notevole successo il bando emesso dalla Regione Toscana per "progetti di ricerca nel settore agroalimentare." Sono stati infatti presentati complessivamente 55 progetti. Di questi 18 hanno riguardato la valorizzazione delle propriet salutistico-nutrizionali degli alimenti; 2 nuove tecnologie e strumenti atti a garantire la sicurezza della catena alimentare (prevenzione, controllo, ecc.) accoppiando metabolomica dell'alimento e dei suoi consumatori; 17 valorizzazione degli aspetti che caratterizzano la qualit del prodotto e il rapporto tra prodotto, paesaggio, cultura e storia; 5 tracciabilit dei prodotti; 4 individuazione di prodotti innovativi e ampliamento della gamma commerciale. Altri 16 progetti hanno riguardato pi aree tematiche.

Dal punto di vista della partecipazione imprenditoriale sono state 180 le imprese che hanno manifestato l'interesse alla partecipazione attiva ai progetti e 23 si sono impegnate anche a fornire un contributo economico.

Il bando ha visto una sinergia di competenze che hanno riguardato il mondo della ricerca e quello dell'agroalimentare, compreso il settore ittico. "Era un bando importante e la Toscana ha risposto in modo importante", ha sottolineato la vicepresidente della Regione, Stella Targetti, che ha la delega alla ricerca. "Non solo l'elevato numero di progetti presentati a dimostrarlo, ma anche la buona progettualit espressa. E' un risultato che conferma le capacit dei centri di ricerca toscani".

Al commento di Stella Targetti si aggiunge quello dell'assessore all'agricoltura, Gianni Salvadori: "Siamo molto soddisfatti della risposta al bando, va ricordato che le tematiche prescelte sono legate strettamente a quelle di Exp 2015, che si terr a Milano, ed nostra intenzione presentare in tale contesto i risultati dei progetti che verranno finanziati in modo da valorizzare le eccellenze dell'agroalimentare toscano, sia come gruppi di ricerca che imprese".