Destinare al Banco alimentare la carne degli ungulati selvatici abbattuti nell’ambito dei piani regionali di controllo, in modo da ampliare l’offerta di proteine con un alimento pregiato e legato alla tradizione culinaria toscana. Con questo obiettivo la Regione ha promosso un avviso pubblico su cui verrà fatto il punto lunedì 4 dicembre.
L'appuntamento è alle ore 13 nella sala Esposizioni di Palazzo Strozzi Sacrati, in piazza Duomo 10 a Firenze.  
Parteciperanno la vicepresidente della Regione ed assessora all’agricoltura Stefania Saccardi, l’assessore al diritto alla salute Simone Bezzini e rappresentanti del Banco alimentare.

La stampa è invitata a partecipare.