FIRENZE- Sar Trequanda la tappa toscana di Girolio 2011, la staffetta nazionale dell'olio promossa dall'Associazione Nazionale Citt dell'Olio.
L'iniziativa, che stata presentata stamani durante una conferenza stampa tenuta presso la sede della Regione Toscana, in palazzo Strozzi Sacrati a Firenze, avr un testimonial d'eccezione: l'attore francese Gerard Depardieu, che a Trequanda (Siena) un abitue ed appassionato dell'olio e del vino locale.
Depardieu, che condisce con l'olio toscano (se lo fa mandare da Trequanda) i piatti che fa servire nel suo ristorante di Parigi, sar presente all'evento che si terr a Trequanda sabato 22 e domenica 23 ottobre.
Un appuntamento al quale sar presente anche l'assessore all'agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori, che stamani ha preso parte alla conferenza stampa di presentazione di Girolio.
"Girolio ha detto l'assessore Salvadori una vetrina importante per l'olio Toscano, non solo per la citt che ospita la manifestazione, ma per tutta la Toscana.
La nostra regione ha ricordato Salvadori produce un olio di eccellente qualit , pu vantare 3 DOP (Terre di Siena, Chianti classico e Lucca) e un IGP (Olio Toscano).
In particolare l'olio Toscano Igp raggruppa 11 mila olivicoltori, 51,5 mila ettari e 0,5 mila trasformatori. In totale in Toscana sono destinati alla coltura dell'olivo circa 97 mila ettari con un numero di piante compreso fra 15 e 20 milioni.
Questo significa ha concluso Salvadori che l'olivo e l'olio sono per la Toscana un elemento di fondamentale importanza, non solo per le qualit nutritive, organolettiche e salutistiche dell'olio, ma anche perch l'olivo rappresenta una caratteristica imprescindibile del paesaggio e della cultura toscana."
Circa la produzione di olio di quest'anno Salvadori ha detto che: "L'annata stata difficile, perch molto siccitosa, ma la qualit si annuncia eccellente con un altissimo numero di polifenoli".
L'assessore ha inoltre ribadito l'impegno della Regione a sostegno dell'olivicoltura.
"Abbiamo costituito un tavolo - ha detto Salvadori - e intendiamo elaborare un progetto strategico sul tema della valorizzazione dell'olio. I risultati del tavolo saranno pronti, crediamo, entro il mese di novembre.
L'obiettivo di fondo quello di garantire un miglior reddito a chi coltiva l'olivo e produce olio. Questo anche il significato della presenza della Regione alla tappa di Girolio che si terr a Trequanda: significa che la Regione vicina a chi coltiva l'olivo e produce olio."
Il 22 ottobre a Trequanda l'assessore Salvadori firmer la pergamena appositamente realizzata da Ro Marcenaro, che rappresenta l'Italia e le tappe di Girolio in occasione del 150 anniversario dell'Unit d'Italia.
La manifestazione ha ricevuto anche il patrocinio del Presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano.
Per tutta la giornata del 22 ottobre e per quella di domenica 23 la cittadina di Trequanda sar il centro di degustazioni, con l'apertura di numerosi stand, e di iniziative di approfondimento sul tema dell'olio di oliva.
Alla conferenza stampa tenuta oggi in Regione hanno partecipato, oltre all'assessore Salvadori, la vicepresidente dell'Associazione Nazionale Citt dell'Olio e assessore all'agricoltura della Provincia di Siena, Anna Maria Betti, il sindaco di Trequanda, Roberto Marchetti, il coordinatore toscano dell'associazione Citt dell'Olio, Franco Ulivieri.