FIRENZE - L'assessore all'agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori, parteciper a MedDiet Village, l'iniziativa volta a promuovere la dieta mediterranea che si terr a Buti (Pisa) dal 7 al 9 febbraio. Il borgo medievale di Buti sar infatti la tappa toscana di "MedDiet Dieta Mediterranea e valorizzazione dei prodotti tradizionali", progetto strategico finanziato dall'Unione Europea che mira a promuovere e valorizzare la dieta mediterranea, riconosciuta patrimonio immateriale dell'umanit dall'Unesco nel 2010.
Sar una tre giorni di festa alla scoperta dei saperi e dei sapori legati alla cucina tipica con molte le iniziative in programma: convegni, corsi, degustazioni, show cooking, laboratori di assaggio, mercatini, dimostrazioni di artigianato locale. La kermesse di Buti, che ha ricevuto anche il contributo della Regione Toscana, prevede, tra l'altro, per sabato 8 febbraio
un convegno sul tema "La Dieta Mediterranea uno stile di vita". Fra i partecipanti prevista la presenza di Paolo De Castro, presidente della commissione agricoltura del Parlamento Europeo. Le conclusioni saranno dell'assessore all'agricoltura della Regione, Gianni Salvadori.
"Se la dieta mediterranea oggi riconosciuta dall'Unesco come patrimonio dell'umanit sottolinea l'assessore all'agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori a proposito del tema oggetto del convegno di Buti questo si deve al fatto che si basa su alimenti sani e genuini e che nutrizionalmente perfetta. Ma questo non frutto del caso, ma della cultura tramandata dal nostro popolo e da un territorio ricco come quello della Toscana. Per questo la Regione sostenitore convinto di iniziative come questa e per questo la Regione impegnata nella valorizzazione e nella promozione dei prodotti agroalimentari del territorio.
Questa iniziativa conclude Salvadori - particolarmente importante anche per la sua tempistica perch serve a rilanciare la bont e genuinit dell'agroalimentare nostrano che subisce ogni giorno attacchi come quello lanciato la scorsa settimana da un importante giornale americano a danno dell'olio extravergine di oliva. Con Med Diet Village e con il suo appuntamento a Buti, in Toscana, il messaggio che lanciamo quello di consumare i prodotti del nostro territorio, a cominciare dall'olio, perch questi e la dieta mediterranea sono i migliori per il palato e per la salute."