FIRENZE- Expo rurale edizione 2014: tempo di bilanci.
"Bilancio lusinghiero commenta l'assessore all'agricoltura e foreste, Gianni Salvadori perch con oltre 200 mila presenze, Expo Rurale 2014 ha battuto ogni record rispetto alle edizioni precedenti sconfiggendo perfino il maltempo. Un successo cos non si era mai visto". Ma ecco i numeri. Affollato il Mercato Contadino con 160 aziende che hanno esposto i loro prodotti (dagli ortaggi ai formaggi, dai salumi ai cereali, dagli olii alle confetture), e tanta e partecipazione per gli spazi dedicati ai prodotti DOP e IGP toscani. Entusiasmo per tutte le attivit della zootecnia (razze bovine, ovine, suine, equine) allevate in Toscana e per la Filiera del Florivivaismo, presente con allestimenti e scenografie di verde spettacolari.
Spalmati di marmellate e miele oltre 40 kg di pane per le merende dei bimbi nel padiglione "Multifunzionalit "; cotti 1200 panigacci nel padiglione "Volti e Racconti"; finita tutta la pasta civica di Migliarino San Rossore; serviti 250 litri di vino all'enoteca della Viticoltura; utilizzati 15 kg di sardine al padiglione Pesca e Acquacoltura; utilizzati oltre 300 litri di olio per degustazioni e aperiolio all'Olivicoltura.
Successo di pubblico alla gara tra food blogger "panzanella sfida panzanella" con la partecipazione dello chef Marco Stabile: la palma del vincitore andata alla blogger di Insalata Mista Cristina Galliti con una panazanella con variazione al sorbetto. Pubblico motivato e attent , che non si arreso neanche per il maltempo, composto in prevalenza da famiglie, con tannti giovani e bambini (pi di 600 i bambini e ragazzi delle scuole) nel segno di un'agricoltura e di una ruralit orientata ad uno stile di vita attento alla qualit , alla salute e ad un'ecologia di rapporti tra le persone e l'ambiente e a consumi consapevoli.
"Sono numeri davvero importanti - ha ribadito l'assessore all'agricoltura Gianni Salvadori -Testimoniano non solo la bont di una formula che sa mettere in contatto protagonisti e realt del mondo agricolo toscano con tanti cittadini, soprattutto giovani, ma anche la vitalit di un settore fondamentale dell'economia toscana. In questi giorni - ricorda - una parte importante dell'agricoltura toscana stata colpita duramente da eccezionali eventi meteorologici e come Regione siamo gi al lavoro per prepara la richiesta al Governo della dichiarazione di stato di calamit . Anche dal successo di questa manifestazione deve venire una spinta alla nostra agricoltura.
Expo Rurale ha messo in prmo piano il binomio tra sicurezza alimentare e valorizzazione della conoscenza delle produzioni e tradizioni agroalimentari, un ottimo viatico in preparazione di Expo 2015."