FIRENZE - L'assessore all'agricoltura della Regione Toscana, Gianni Salvadori, parteciper sabato al festival dell'olio extravergine di oliva che si terr a Vinci il 10 e 11 marzo, su iniziativa di Ugc Cisl in collaborazione con Copagri Toscana e AgronomiperlaTerrA.

La manifestazione, che si svolger presso la Villa del Ferrale (Via di Anchiano, 14 a Vinci), ha lo scopo di stimolare e promuovere la cultura dell'olio d'oliva e le adeguate conoscenze tecniche necessarie a garantire la qualit del prodotto.

In particolare l'assessore Salvadori parteciper al convegno intitolato "La goccia d'olio" , che servir ad illustrare le propriet dell'olio extravergine d 'oliva, ma anche a spiegare come facilmente possa essere adulterato e con quali mezzi i consumatori possono essere informati e preservati da eventuali frodi. La relazione di Salvadori sar intitolata "La Toscana e il suo olio".

Al termine verr premiato il miglior olio extravergine d'oliva.