Agroalimentare
29 maggio 2013
10:14

Sfida tra scuole a base di pesce: domani Salvadori premia i piatti più buoni

FIRENZE - Una sfida a base di ricette culinarie che ha coinvolto 11 istituti alberghieri della Toscana e nella quale studenti e professori hanno messo a frutto le loro abilità per realizzare il piatto migliore. Questo, in sintesi, il concorso di cucina: "Pesce povero… ma bello!", inserito nel progetto regionale Vetrina Toscana, che è arrivato alla fase finale, quella della consegna dei premi.

Domani, giovedì 30 maggio, l'assessore all'agricoltura della Regione Toscana Gianni Salvadori consegnerà a tutte le scuole partecipanti al concorso un attestato di merito. Le premiazioni si svolgeranno a Figline Valdarno, presso l'Istituto alberghiero Giorgio Vasari, piazza Caduti di Pian d'Albero, al termine del convegno "Buono saporito e sano, il pesce povero dalla rete alla cattedra".